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酸奶排包
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Dylan_LT

昨天晚上做了酸奶排包，非常好吃。晚上的燈光不好，麵包拍的顏色很有意思，本來想著早上起來好好拍，我拍的時候，讓家裡的另外兩口搶吃，所以，在歡樂中搶拍了兩張。這說明我的麵包很好吃哦。

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
鹽 4g
糖 60g
玉米油 40g
酸奶 170g
全蛋液 100g
酵母 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把酸奶倒入麵包桶內。
  • 步驟 2/11
    加入牛奶，玉米油，全蛋液，鹽和糖。
  • 步驟 3/11
    篩入麵粉，放入酵母，啟動麵包機發面程式。
  • 步驟 4/11
    90分鐘後面發好。
  • 步驟 5/11
    取出麵糰揉勻排氣，靜置10分鐘。
  • 步驟 6/11
    分成8個面劑子，揉勻在餳10分鐘。
  • 步驟 7/11
    每個面劑子搓成長條。
  • 步驟 8/11
    在擀成橢圓形的薄餅捲起。
  • 步驟 9/11
    搓勻。
  • 步驟 10/11
    都做好後放入烤盤二次餳發。
  • 步驟 11/11
    餳發兩倍大後，塗上剩餘的蛋液入烤箱上下火170度，20分鐘。（烤箱提前預熱），這是晚上的燈光，黃黃的又是一種樣子。
小貼士

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

釋出於 2023-01-06
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