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酸奶麵包
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溫柔的高韻祁

酸奶麵包是我在想偷懶時最經常做的麵包，一是材料簡單，二是製作簡便，三是口感自然。通常都是揉完麵糰，去超市什麼的，回來正好開烤，所以它就一再一再的出現~~

時間:1-2小時
食材
高粉 400g
酸奶 200g
雞蛋 2個
鹽 4g
酵母 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全部材料混合，揉成團，分成兩份；
  • 步驟 2/6
    擀成橢圓，底側薄一些；
  • 步驟 3/6
    從上而下捲起，捏合處向下；
  • 步驟 4/6
    溫暖處發酵至三倍大；
  • 步驟 5/6
    割幾刀排氣口；
  • 步驟 6/6
    預熱烤箱200度30分鐘。
小貼士

方子量大，我一般只做一半，早上起來塗果醬或是夾培根雞蛋，鹹甜皆宜，這次配的是烤蔬菜，也很棒。

釋出於 2023-06-14
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