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酸奶麵包卷
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historian憤怒

沒有做過麵包卷，以前都是做麵包了，這次做的酸奶麵粉多了，打算做個麵包卷

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 500g
酸奶 250g
雞蛋 1個
芝麻 10g
莎拉醬 15g
油 25g
鹽 適量
白糖 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵粉加入雞蛋加入白糖
  • 步驟 2/17
    在加入酸奶
  • 步驟 3/17
    加入酵母
  • 步驟 4/17
    麵包機柔
  • 步驟 5/17
    柔好加入黃油
  • 步驟 6/17
    發至兩倍大
  • 步驟 7/17
    排氣醒半小時
  • 步驟 8/17
    然後擀成麵皮
  • 步驟 9/17
    放烤盤中
  • 步驟 10/17
    發至兩倍大
  • 步驟 11/17
    軋小洞，在刷上雞蛋液
  • 步驟 12/17
    然後撒上芝麻
  • 步驟 13/17
    烤箱180度 20分鐘
  • 步驟 14/17
    烤好冷至不燙手，抹上莎拉醬
  • 步驟 15/17
    然後捲起來
  • 步驟 16/17
    卷好切成
  • 步驟 17/17
    成品
小貼士

卷好的放冰箱 三個小時以上在拿出來切塊

釋出於 2020-08-03
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