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肉鬆酥
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宛如

做了肉鬆,總得再做點什麼,閒著也是閒著對吧?

食材
白砂糖 20g
起酥油 35g
50g
酵母 1.5g
起酥油 50g
肉鬆 150g
沙拉醬 適量
芝麻 適量
全蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    主料裡所有的材料和成麵糰
  • 步驟 2/17
    輔料裡,低筋麵粉和起酥油和成麵糰,很粘手
  • 步驟 3/17
    分成八個小圓球
  • 步驟 4/17
    分成八個小圓球
  • 步驟 5/17
    大的圓球摁成餅,包入小的圓球,用虎口收口
  • 步驟 6/17
    全部包好
  • 步驟 7/17
    取一個摁扁,擀開
  • 步驟 8/17
    從下向上捲起
  • 步驟 9/17
    再擀開,從下向上捲起
  • 步驟 10/17
    對摺
  • 步驟 11/17
    收緊口,摁扁,擀成圓餅
  • 步驟 12/17
    肉鬆用沙拉醬拌勻
  • 步驟 13/17
    包入肉鬆,用虎口收口
  • 步驟 14/17
    包圓後,用手心摁扁,靜置15分鐘
  • 步驟 15/17
    刷蛋液,撒芝麻
  • 步驟 16/17
    好了喲!哈哈終於好了,快烤好的時候我就著急,在旁邊等著,就怕糊了,那樣就前功盡棄了!
  • 步驟 17/17
    還可以吧?皮特別酥,咬一口掉渣渣!
小貼士

釋出於 2023-03-15
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