紅燜雞心 - 紅燜雞心的做法,紅燜雞心怎麼做好吃,紅燜雞心的家常做法 - 京細菜譜

紅燜雞心

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邊洋極度心寒樊漍

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雞心有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等作用。可以補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。還有有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

雞心換著花樣做過好多次，比如炒、烤、炸的，但總是最愛吃紅燜的，紅燜很入味，軟軟嫩嫩的，非常好吃。

食材

雞心 500g

油適量

鹽適量

姜粉適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞心洗乾淨，開水焯水，去血沫，控幹。
步驟 2/11

炒鍋放油，約兩湯勺即可，放入兩勺白糖。
步驟 3/11

加熱、熬炒到油表面起褐色的浮沫。
步驟 4/11

倒入備好的雞心。
步驟 5/11

翻炒上色。
步驟 6/11

加水，水量和雞心一平即可。
步驟 7/11

放入適量的鹽、胡椒粉、蠔油、姜粉，燒開後，蓋好，小火慢煮。
步驟 8/11

備點蔥段。
步驟 9/11

待鍋內水將煮乾的時候，放入的蔥段。
步驟 10/11

散入芝麻。
步驟 11/11

翻炒至水乾出油即可。

小貼士

最後一定要將水分煮幹，炒出油才好吃。

釋出於 2022-06-02