小酥餅 - 小酥餅的做法,小酥餅怎麼做好吃,小酥餅的家常做法 - 京細菜譜

小酥餅

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alteration若馨

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直從11月份烤箱回來以後，天天在家學著做麵包或蛋糕，做一次失敗一次。老公說我浪費的東西可以買很多面包和蛋糕了，可我一點也不恢心。看一看我今天做的“小酥片”吧！

食材

麵粉 86g

黃油 80g

白糖 32g

雞蛋黃 60g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃油80克，隔開水把黃油化開。
步驟 2/10

稱白糖32克。
步驟 3/10

白糖32克放入黃油裡，再放一克鹽。
步驟 4/10

二個雞蛋黃。
步驟 5/10

麵粉86克
步驟 6/10

把麵粉也倒進去，攪拌均勻。
步驟 7/10

和成團。
步驟 8/10

和成小團。
步驟 9/10

沾上芝麻。
步驟 10/10

用手一壓，成了薄圓片。放入烤箱（上下火170度，25分鐘），即可。

小貼士

很好吃，特別酥，就是放的黃油太多了，烤箱裡到處都是黃油。親們在做的時候少放一些黃油，我認為放50克就可了，要不的話可以適量的多加一些麵粉。做一盤很快就吃完了，這樣能多做一些。

釋出於 2024-05-24