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花生小酥餅
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染指的悲傷昆琦

非常簡單快手的一款小酥餅，因為家裡人都喜歡吃，所以經常做。真的是又簡單又好吃哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 100g
花生仁 80g
細砂糖 40g
鹽 2g
花生油 55g
雞蛋液 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花生米入烤箱烤熟晾涼後去除紅衣。
  • 步驟 2/11
    將去皮花生仁放入料理機打成花生粉未。
  • 步驟 3/11
    麵粉，花生粉，細砂糖，鹽一起放入盆中混合。
  • 步驟 4/11
    將花生油倒入混合麵粉中拌均勻。
  • 步驟 5/11
    拌好油的麵粉用手稍揉成麵糰。
  • 步驟 6/11
    將揉好的麵糰分成每份約10克重的小劑子，並搓成小圓球擺入烤盤中。
  • 步驟 7/11
    在每個小圓球上擺上半片花生仁，然後用手稍微輕按壓一下。
  • 步驟 8/11
    最後在花生酥餅上均勻的刷上蛋液，然後入烤箱中層170度烤約15~20分鐘就OK啦！
  • 步驟 9/11
    烤好的花生小酥餅出爐晾涼，滿屋飄香哦！
  • 步驟 10/11
    成品圖！誘人花生小酥餅！
  • 步驟 11/11
    成品圖！香酥美味哦！
小貼士

1.我們全家不喜歡太甜，這口味剛好適合，如果喜甜可適量多加10克白糖。

2.不同麵粉吸水性也會不同，和麵揉麵團時如果過幹可適量多加5克花生油或5克溫水。

釋出於 2020-03-26
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