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超簡單新手花生碎酥餅乾
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吐司

買了很多花生是做牛扎糖，結果老公說不放花生碎才好吃，那就消耗花生碎做餅乾吧

本身我女兒就比較喜歡堅果類的，做出來的花生碎都烤的比原味兒更香了，操作方法簡單，女兒和我一起動手，可以當做親子甜點。

一個人帶娃，揹帶背上兒子，和女兒一起揉一揉球，滾一滾花生碎，簡直不要太溫馨，讓本身愛烘焙的我更無法自拔，參與過做餅乾過程的女兒，吃起來自己做的餅乾，吃的更香了

食材
低筋麵粉 80克
糖 40克
花生碎 適量
黃油 50克
雞蛋液 一支
蘇打 1克
泡打粉(可不加) 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油，糖，麵粉，蘇打，加雞蛋(打成雞蛋液)，和麵，和的時候雞蛋液一點一點加，揉成光滑的麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 2/4
    從冰箱取出麵糰揉成小球，裹上花生碎(也可以瓜子。蔓越莓，葡萄乾，任意堅果，我就不一樣了，我還裹了兩個奧利奧餅乾碎，看起來太不美觀咯)
  • 步驟 3/4
    距離大一點，放入烤箱上火170度下火150度，二十分鐘我這個是兩層，一層的話上下火180度十五分鐘餅乾會慢慢往下塌變成餅
  • 步驟 4/4
    如果喜歡更癟一點的餅，可以揉成球以後壓一壓
釋出於 2018-07-01
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