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超簡單爆炒花蛤
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白衣影眠夢笑香

超簡單好做又好吃的花蛤!

食材
花蛤 1斤
適量
大蒜 適量
紅辣椒 適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    花蛤買回來用淡鹽水至少泡3個小時,讓花蛤吐泥沙,我的是泡了一夜。
  • 步驟 2/3
    接下來就是把蔥;姜;蒜;紅辣椒;拍碎切細,鍋中燒熱倒油,待油溫升高後,倒入姜蒜紅辣椒爆香後放入適量鹽將瀝乾水的花蛤倒入鍋中爆炒,待花蛤變色了,加入醬油,炒,悶悶。
  • 步驟 3/3
    待花蛤全部張開便起鍋裝盤了,簡直是人間美味阿!
小貼士

泡花蛤時用淡鹽水泡3個小時甚至一夜。

釋出於 2018-06-30
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