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香酥腐乳排叉
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莊祭日危哀

這個排叉,和我們平時吃的略有不同。它的顏色是磚紅色的,因為添加了好吃的腐乳。我剛吃的時候還以為是外面買的小食品,呵呵,還有芝麻香。在這裡和大家分享一下,希望大家會喜歡噢。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
腐乳 50g
5g
芝麻 10g
適量
豆油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    腐乳加適量水調成汁。
  • 步驟 2/9
    麵粉加腐乳汁和芝麻白糖製成麵糰。
  • 步驟 3/9
    麵糰擀成片,要薄一些。
  • 步驟 4/9
    面片分成長方形的小片。
  • 步驟 5/9
    取兩片對摺。
  • 步驟 6/9
    像這樣中間長,兩邊短的切三刀。
  • 步驟 7/9
    開啟,拉住一端從中間穿過去。
  • 步驟 8/9
    依次做好其他的排叉。
  • 步驟 9/9
    鍋中油燒熱,炸制磚紅色即可出鍋。
小貼士

面和得硬一些,做出來的更脆。

油溫不宜過高。

釋出於 2023-05-17
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