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香蔥腐乳小餅
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好學生我沺殊

好吃到讓你爆發洪荒之力的香蔥腐乳小餅,要不要試試?

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200克
熱水 120克
香蔥 1把
腐乳 1塊
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉中加入熱水,揉成一個光滑的麵糰,蓋上溼布醒10分鐘。
  • 步驟 2/9
    將腐乳壓成泥。
  • 步驟 3/9
    將麵糰擀成薄面片。
  • 步驟 4/9
    刷上腐乳,撒上蔥花。
  • 步驟 5/9
    從一邊捲起成圓柱形,再切成寬3釐米左右的小劑子。
  • 步驟 6/9
    將小劑子豎直放,並用手掌壓扁成餅。
  • 步驟 7/9
    鍋燒熱刷一層薄油,放上小餅,小火烙制。
  • 步驟 8/9
    待一面金黃後翻面,直至兩面金黃即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    噴香的小餅。
小貼士

腐乳夠鹹,所以不用再加鹽。

釋出於 2018-08-30
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