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香蕉椰絲小餅
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心若為城念嵐

「香蕉椰絲小餅」一款健康的美味,跟風做的~ 沒想到滿好吃的~讓我有種吃雜糧小餅的感覺~ 最關鍵的是 操作簡單,只要把所有材料用勺子混合一起,連打蛋器都不用,直接一坨坨擺好進烤箱就成~

食材
低筋粉 50g
椰絲 50g
香蕉(熟透的) 1/2根(50g)
泡打粉 1/3小勺
20g
一小撮
菜籽油 大勺2(30cc)
大勺1和1/2(約22—23cc)
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    一個盆裡放入粉類,椰絲,蔗糖,鹽,轉圈攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    加入菜籽油,攪拌均勻。雙手搓10秒左右,使其變成粗粗的顆粒
  • 步驟 3/5
    加入水後用刮刀攪拌一下,再放入香蕉粒,不要碾碎香蕉小心攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    用小勺挖起麵糊,一勺一個,有間隔的放在鐵板上
  • 步驟 5/5
    170度20到25分鐘左右。注意不要烤焦,上色就可以拿出
釋出於 2018-07-18
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