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香酥椰蓉小餅～新手也能零失敗
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金簰萌帝務

在家做餅乾的媽媽多半是為了小盆友的口糧而拼了的，很簡單的小餅乾，基本沒有失敗的可能。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 120g
椰蓉 30g
雞蛋 1個
白砂糖 60g
低粉 270g
泡打粉 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油加入砂糖，充分打發
  • 步驟 2/9
    分三次加入雞蛋液，每次都要完全吸收再加下一次的，避免有誰分離。
  • 步驟 3/9
    加入椰蓉拌勻。
  • 步驟 4/9
    加入低粉和泡打粉
  • 步驟 5/9
    揉成團即可。
  • 步驟 6/9
    取15克一個左右的麵糰。
  • 步驟 7/9
    放入事先塗油的月餅模
  • 步驟 8/9
    壓出圖案即可。沒有模具直接拍扁也行。
  • 步驟 9/9
    180約18～20分鐘，表面金黃即可。
釋出於 2019-02-15
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