乾燒生蠔拌西蘭花 - 乾燒生蠔拌西蘭花的做法,乾燒生蠔拌西蘭花怎麼做好吃,乾燒生蠔拌西蘭花的家常做法 - 京細菜譜

乾燒生蠔拌西蘭花

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Suodl

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過年得吃點好菜！呵呵，這天看到生蠔很是新鮮大個，就買了點，以往都是用來做湯，這回換個吃法，乾燒，味道比較濃厚些，配上清淡的西蘭花，還不錯！

時間:10-30分鐘

食材

生蠔 10只

西蘭花 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西蘭花洗淨切小朵；
步驟 2/9

鍋中下鹽和少許油，下西蘭花焯熟瀝乾備用；
步驟 3/9

焯好的西蘭花加入香油，少許生抽，炒香的白芝麻拌勻，搬盤；
步驟 4/9

這時候生蠔事先洗淨瀝乾水份備用；
步驟 5/9

調生蠔醬汁，碗裡入生抽，薑絲，蒜蓉，紅糖和米酒，加入少許清水拌勻至糖化；
步驟 6/9

鍋中下點橄欖油，下生蠔；
步驟 7/9

加入醬汁後馬上蓋蓋子，轉小火煮一下；
步驟 8/9

生蠔縮小點，醬汁收干時即可；
步驟 9/9

把煮好的生蠔放入西蘭花的中間，擺盤上桌即可享用！

小貼士

生蠔一定要新鮮，吃起來才鮮香可口！如果有破損，邊有點爛的就別買了，最好找即開即買的～

釋出於 2024-01-05