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聖誕樹曲奇
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萌噠噠的傲氣亦桃

聖誕節經典的裝飾就是聖誕樹，來份聖誕樹曲奇，應應景

食材
黃油 80克
糖粉 30克
蛋白 22克
低筋麵粉 90克
抹茶粉 5克
白巧克力 適量
蔓越梅 適量
彩糖 適量
腰果 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油室溫軟化，電動打蛋器打散
  • 步驟 2/12
    加入糖粉，攪拌均勻，之後打發至蓬鬆狀態
  • 步驟 3/12
    分次加入全蛋液，打發均勻
  • 步驟 4/12
    過篩低筋麵粉跟抹茶粉，切拌均勻
  • 步驟 5/12
    裝入裱花袋，我用的8齒裱花嘴，烤盤鋪油紙，橫著平行擠，一層比一層寬一點，擠上聖誕樹的形狀，順便擠了幾個圓形，可以做花環，烤箱預熱150度烤20分鐘
  • 步驟 6/12
    蔓越梅跟腰果切碎備用
  • 步驟 7/12
    白巧克力隔水加熱至融化
  • 步驟 8/12
    曲奇出爐涼透後，拿起聖誕樹的尾部，在白巧克力碗中沾一下，讓聖誕樹頂部往下的部分裹上一層巧克力，之後放在晾曬網上
  • 步驟 9/12
    之後撒上適量的彩糖裝飾一下，圓形的曲奇撒上果乾做裝飾，待巧克力凝固即可
  • 步驟 10/12
    成品1
  • 步驟 11/12
    成品2
  • 步驟 12/12
    成品3
小貼士

無

釋出於 2023-05-02
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