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聖誕樹曲奇餅乾
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忐忑infer

雖然冬天是個寒冷的季節，但卻也是個漂亮的季節，因為有各種節日，讓冬天也變得喜慶變得美妙。聖誕節就是一個讓人愉悅的日子，看著那些漂亮的裝飾，心情也美美噠。用安佳黃油，為家人做出能入口的酥脆聖誕樹，讓寶寶也融入這有愛的節日～～

時間:30分鐘-1小時
食材
安佳黃油 150g
低筋麵粉 190g
雞蛋液 45g
細砂糖 80g
可可粉 5g
抹茶粉 8g
純牛奶 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需食材:黃油150g、低筋麵粉190g、純牛奶30g、可可粉5g、抹茶粉8g、雞蛋液45g、細砂糖80g
  • 步驟 2/9
    將安佳黃油提前軟化，軟化好的黃油用電動打蛋器打至顏色稍變淺
  • 步驟 3/9
    加入細砂糖繼續打發至體積蓬鬆，顏色變淺
  • 步驟 4/9
    分次加入雞蛋液打均勻
  • 步驟 5/9
    加入牛奶繼續攪打均勻
  • 步驟 6/9
    過篩加入低筋麵粉
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻至無粉狀，接著以2:1比例分成兩份
  • 步驟 8/9
    較多的一份過篩加入抹茶粉拌至均勻
  • 步驟 9/9
    同樣的將另一份過篩加入可可粉拌均勻
小貼士

1、黃油室溫軟化就行了，千萬不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的時候就可以加糖打發了。

2、蛋液要分幾次加入，避免油水分離。

3、加入麵粉之後要用切拌的方式，不可以轉圈攪拌哦，會起筋的，影響口感。

4、材料的比例要對，不要怕浪費而多加了哦，會影響成型的。

釋出於 2018-11-27
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