海洋蛋糕（新手0失敗）
3.2萬 熱度
95 收藏
厥酵教約繕
關注
一款非常簡單，顏值不錯的蛋糕，新手可以嘗試，0失敗。
先做一個戚風蛋糕，然後雞尾酒凝膠，消化餅乾、椰蓉、巧克力裝飾即可。
烹飪步驟
-
步驟 1/11
準備好原材料 -
步驟 2/11
蛋清蛋黃分離，蛋黃與奶、油混合打勻，篩入麵粉，形成蛋黃液
-
步驟 3/11
蛋清加入塔塔粉、糖分三次加入，打發蛋清，再與蛋黃糊混合，就是先做一個戚風蛋糕
-
步驟 4/11
烤箱預熱140度烤40分鐘（根據自身烤箱調節），戚風蛋糕備用
-
步驟 5/11
海洋部分我用的rio雞尾酒，選藍色的
-
步驟 6/11
半瓶雞尾酒加5g魚膠粉，放入冰箱冷藏凝固
-
步驟 7/11
消化餅乾捏碎
-
步驟 8/11
蛋糕一半鋪好消化餅乾碎，一半放上雞尾酒啫喱的塊
-
步驟 9/11
中間再撒上些椰蓉當海浪
-
步驟 10/11
巧克力融化倒入海洋矽膠模具，涼後脫模，形成小貝殼
-
步驟 11/11
在蛋糕上放上適量巧克力造型，蛋糕完成
小貼士
凍酒啫喱需要冷藏
釋出於 2022-07-29
相關菜譜
-
芒果千層蛋糕（新手0失敗）猿聞猿譴盤7.6萬 熱度 5 收藏
-
紙杯蛋糕（新手零失敗）紛淚雨書波11.5萬 熱度 107 收藏
-
提拉米蘇（新手0失敗）寒容白襯杉格子夢10.3萬 熱度 72 收藏
-
草莓蛋糕（新手詳情版）笛號蹤峙綻8.4萬 熱度 8 收藏
-
千層蛋糕（初級 零失敗）動靜circular8.5萬 熱度 36 收藏
-
海洋蛋糕（椰奶慕斯蛋糕）長笙酒肆7.9萬 熱度 31 收藏
-
芒果蛋糕/榴蓮蛋糕/榴芒蛋糕（新手必看超詳細步驟）霖九九9萬 熱度 76 收藏
-
無水黑芝麻葡萄乾蛋糕（極簡零失敗版）香曼肥11.6萬 熱度 11 收藏
-
ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕（新手詳細）憶涼歌9.4萬 熱度 50 收藏
-
小杯海綿蛋糕（打發簡單版）noted水龍頭8萬 熱度 50 收藏
-
土豆燉雞翅（快手零失敗）欣怡foresee8.7萬 熱度 30 收藏
-
海洋蛋糕千層盒子（修改版）晨濰夏日天淺藍8.6萬 熱度 28 收藏
-
海洋蛋糕柚花離海又安21.6萬 熱度 6 收藏
-
超潤海綿蛋糕（無油版）額爾古納的陳鴻宇13.2萬 熱度 60 收藏
-
新手零失敗的清蒸鱸魚所有thigh11.9萬 熱度 63 收藏
-
基礎海綿蛋糕（6寸）哈利波特8.5萬 熱度 30 收藏
-
檸檬海綿蛋糕（全蛋打發）一兩cite13.3萬 熱度 43 收藏
-
6寸基礎海綿蛋糕（超多小技巧分享）看見明天訾溍月19.3萬 熱度 35 收藏
-
抹茶酸奶海綿蛋糕（細膩不消泡版）（修改版）淇滬上雨天顏雨13.1萬 熱度 27 收藏
-
海洋蛋糕屈耳邊情話7.4萬 熱度 41 收藏
