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童趣小蛋糕
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尋波剪剪清風

這款小蛋糕很受我家孩子喜歡，不但外形可愛，味道也不錯。

食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 70克
細砂糖 50克
玉米油 20克
牛奶 20克
巧克力幣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備童趣小蛋糕材料。
  • 步驟 2/17
    牛奶和玉米油放入一個容器中。
  • 步驟 3/17
    用手動打蛋器攪打均勻呈乳白色。
  • 步驟 4/17
    雞蛋和白砂糖放入乾淨的盆中。
  • 步驟 5/17
    用電動打蛋器進行打發，打發至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不立即消失，這個狀態雞蛋就打發好了。
  • 步驟 6/17
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 7/17
    用矽膠刀翻拌均勻至沒有乾粉。
  • 步驟 8/17
    加入牛奶和玉米油的混合液。
  • 步驟 9/17
    用矽膠刀翻拌均勻。
  • 步驟 10/17
    裝一個大的裱花袋中。
  • 步驟 11/17
    分別擠入卡通蛋糕模具中。
  • 步驟 12/17
    放入提前預熱的烘箱中進行烘烤，溫度為上管145度，下管175度，時間為20分鐘。
  • 步驟 13/17
    烘烤結束後取出蛋糕。
  • 步驟 14/17
    巧克力幣放入襪花中，放入熱水中加熱至融化。
  • 步驟 15/17
    將融化的巧克力擠在卡通蛋糕上進行裝飾，成品圖。
  • 步驟 16/17
    展示圖。
  • 步驟 17/17
    展示圖。
小貼士

1. 全蛋打發的雞蛋使用常溫雞蛋，可把蛋盆放在溫水中坐浴打發，這樣可以比較快的打發。

2. 這個配方是正好一盤卡通模具的量。

3. 融化巧力力幣時注意巧克力中不能進入水。

釋出於 2022-11-30
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