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鮮果裸蛋糕
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亦楓天屎的翅膀

裸蛋糕對不會裱花的人來說相對簡單一些，沒有技術含量，奶油抹面也不用很平整，隨各人的喜好，可以只用各種水果裝飾一下

食材
8寸蛋糕 1個
動物性淡奶油 350g
糖 35g
彌猴桃 1個
草莓 適量
巧克力屑 適量
彩針糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    草莓切丁，彌猴桃切片
  • 步驟 2/15
    準備五個看起來周正一點的草莓
  • 步驟 3/15
    八寸蛋糕分成三片
  • 步驟 4/15
    淡奶油擠盆中，放35克糖
  • 步驟 5/15
    打到六七分發
  • 步驟 6/15
    取一塊蛋糕片抹上奶油，不用很平整
  • 步驟 7/15
    撒一層草莓丁
  • 步驟 8/15
    再拿一塊蛋糕片抹上一層淡奶油
  • 步驟 9/15
    有奶油的一面朝下，放草莓上
  • 步驟 10/15
    再抹一層奶油，放一層草莓丁
  • 步驟 11/15
    把最後一片蛋糕抹上奶油
  • 步驟 12/15
    奶油一面朝下放草莓上
  • 步驟 13/15
    用奶油抹面
  • 步驟 14/15
    擺上彌猴桃，草莓，撒上巧克力屑，彩針糖
  • 步驟 15/15
    再來一張成品圖
小貼士

裸蛋糕用的奶油不用全部打發，個人認為只打到六七分發，具有流動性就可以，這樣做出的蛋糕感覺很隨意，很自然

釋出於 2023-11-02
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