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鮮果裸蛋糕
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別有願你好時沓

這是客人要的指定款,不想奶油多,但是又要求水果多多,那就最好做裸蛋糕了!呵呵,也是第一次這樣操作,出來效果很不錯,客人也滿意!

時間:30分鐘-1小時
食材
8寸戚風蛋糕 1個
動物性淡奶油 400ml
芒果 250g
奇異果 4個
紅肉火龍果 250g
細砂糖 40g
藍莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    戚風平均切成三片備用;
  • 步驟 2/10
    淡奶油加入細砂糖打發好備用;
  • 步驟 3/10
    芒果取肉去核,奇異果去皮切片;
  • 步驟 4/10
    紅肉火龍果去皮切塊;
  • 步驟 5/10
    蛋糕底部先抹少許奶油,放好,擠好奶油,如圖;
  • 步驟 6/10
    然後鋪上一層水果;
  • 步驟 7/10
    再擠上一層奶油;
  • 步驟 8/10
    蓋上蛋糕片,如此重複一次;
  • 步驟 9/10
    最後再擠一層奶油;
  • 步驟 10/10
    最後鋪上水果,我用了半個芒果做成芒果花,效果不錯~!
小貼士

用自己喜歡的水果就好了,擠奶油比抹奶油出來更美觀.

釋出於 2020-08-03
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