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心形鮮果裸蛋糕
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計也許我錯了

其實我現在菜做得少了,烘焙倒是常操作,但是很少拍照。今天來拍一個,簡單的裸蛋糕,但是美麗又美味哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
六寸心形戚風 1個
動物性淡奶油 350ml
奶油草莓 150g
芒果 250g
藍莓 50g
細砂糖 35g
薄荷葉 20片
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋糕先均勻切成三片
  • 步驟 2/11
    芒果切丁
  • 步驟 3/11
    草莓夾心的切丁,留些一分為四放表面
  • 步驟 4/11
    藍莓洗淨抹乾水份
  • 步驟 5/11
    淡奶油加糖打發至八分,大號圓嘴,入裱花袋,裝奶油
  • 步驟 6/11
    先取一片蛋糕放在底下,圍邊擠一圈奶油,放水果,靠邊的注意放整齊
  • 步驟 7/11
    然後再擠上奶油
  • 步驟 8/11
    蓋上一片蛋糕,再如圖擠圈奶油
  • 步驟 9/11
    再次放水果
  • 步驟 10/11
    擠奶油,放第三塊蛋糕片,最後頂上如圖再擠奶油
  • 步驟 11/11
    繼續放水果吧怎麼好看怎麼放。點綴點薄荷葉更美哦!我表面撒了點椰蓉,也可以不放。
小貼士

新手建議用安佳,穩定性較好。

釋出於 2020-01-17
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