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小熊麵包
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看了好豆菜譜達人做的小熊擠擠包很是可愛，家裡剛好有剩下的火龍果，自己炒了白芸豆餡兒，做來試試，雖然醜，但是又軟又好吃。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 350g
紅色火龍果 1個
黃油 30g
白糖 20g
鹽 5g
雞蛋 2個
酵母 5g
白巧克力幣 6個
黑巧克力筆 1支
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    火龍果榨汁。
  • 步驟 2/14
    先放入液體，蛋液，火龍果汁，糖和鹽對角放。
  • 步驟 3/14
    倒入麵粉和酵母。
  • 步驟 4/14
    攪拌成雪花狀。
  • 步驟 5/14
    冷藏15分鐘後啟動揉麵功能。揉成麵糰加入黃油。
  • 步驟 6/14
    分別揪成6個大等份的擠子和12個小等份擠子。
  • 步驟 7/14
    拿一個大面團擀成餅放入白芸豆餡。
  • 步驟 8/14
    依次排好進行二次發酵。
  • 步驟 9/14
    蛋黃加少許水調成蛋液。
  • 步驟 10/14
    均勻刷在麵包上。
  • 步驟 11/14
    擠上小耳朵。
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱180度，烤5分鐘蓋上錫紙繼續15分鐘即可。
  • 步驟 13/14
    拿一個放上白色巧克力幣。
  • 步驟 14/14
    用巧克力筆畫上鼻子即可。
小貼士

火不能大，即時蓋錫紙，不然就像我做的顏色不漂亮。

釋出於 2024-09-15
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