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100%全麥粉(不是全麥麵包粉)麵包,小熊麵包機版
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天生髮際偏高
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非常懷念在國外吃的粗糧麵包,國內還真沒買到,於是乎,購買了器材、投身於烘焙事業!
第一次嘗試,做得比較簡單,後續想再加一些燕麥、核桃之類的。
食材
全麥粉
300g
酵母
6g
鹽
3g
水
200g
糖
12g
橄欖油
12g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
按照先放水、油、糖、鹽、雞蛋,再放全麥粉、最後放酵母的順序,依次放入麵包機,選擇500g鬆軟麵包程式即可(我使用的是小熊麵包機)。只要不是烘烤程式,都可以揭開蓋子觀察,最後面團應該是不粘手的。
步驟 2/2
第一次操作成功。喜歡粗糧全麥的感覺!
釋出於 2019-01-07
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