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巧克力蛋糕
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徑吩丫焉晨

當巧克力遇上蛋糕時何等口味呢？一口香醇，一口順滑，正是初戀般的味蕾感受。如此迷人的美味，斷然少不了一臺烘焙神器COUSS CO-2701。它時尚的外觀感受，科技觸控操作，正如“愛瘋”一樣讓人著迷。呵呵......話不多說了，果斷上食譜上圖吧。

食材
黃油 75g
低筋麵粉 55g
雞蛋 85g
黑巧克力 90g
細砂糖 50g
動物性淡奶油 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有的材料。
  • 步驟 2/14
    將黃油和細砂糖一起放盆內，用打蛋器打發至羽毛狀。
  • 步驟 3/14
    將黑巧克力隔熱水融化。
  • 步驟 4/14
    將融化的巧克力倒入打發的黃油中。
  • 步驟 5/14
    繼續用打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 6/14
    將雞蛋分4-5次加入黃油巧克力糊中。
  • 步驟 7/14
    每加入一次，都要用打蛋器拌勻均勻再加入。
  • 步驟 8/14
    將低筋麵粉過篩進第7步的蛋糊中，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 9/14
    將麵糊裝進模具中，8分滿。
  • 步驟 10/14
    選擇烤箱上下火功能，預熱烤箱至上火180度，下火150度。
  • 步驟 11/14
    將蛋糕糊放進烤箱的中下層烘烤。
  • 步驟 12/14
    烘烤25分鐘即可出爐。
  • 步驟 13/14
    出爐後脫模晾涼。
  • 步驟 14/14
    將裝飾材料中的黑巧克力和淡奶油隔熱水融化，淋在蛋糕表面裝飾即可。
小貼士

COUSS CO-2701烤箱

釋出於 2023-01-19
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