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一口幸福一口綿密～零失敗戚風蛋糕
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幸騎蝸牛追導弾

雞蛋，牛奶，低粉，快手零失敗蛋糕給你滿滿的能量與幸福感

食材
雞蛋 0.5個
牛奶 40.0克
低筋麵粉 40.0克
細糖 40.0克
葵花籽油 40.0克
檸檬汁 1.0克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    拿兩隻無水無油的盆，將蛋白，蛋黃分離；
  • 步驟 2/9
    蛋黃加入油，牛奶用手工打蛋器充分攪拌
  • 步驟 3/9
    篩入麵粉，順時針拌勻至細膩無顆粒
  • 步驟 4/9
    蛋白中加入檸檬汁，分三次加入白糖並用自動打蛋器打至魚眼狀
  • 步驟 5/9
    分三次將蛋白加入蛋黃糊，用切拌的手法將二者完全混合
  • 步驟 6/9
    在磨具中鋪矽油紙，將蛋糕糊倒入磨具
  • 步驟 7/9
    震盪模具，將蛋糕糊中的氣泡震盪出來，同時預熱烤箱150度
  • 步驟 8/9
    溫度達到150度，烤制30分鐘即可
  • 步驟 9/9
    微涼後，脫模即可享用了
小貼士

盆子一定要無水無油哦⊙∀⊙！

釋出於 2022-05-18
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