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檸檬餅乾
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是皮仔吶
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這款餅乾不新增雞蛋,有檸檬的清爽香甜,口感酥脆,非常好吃。
食材
低粉
100g
黃油
65g
糖分
50g
檸檬汁
15ml
檸檬皮屑
ml
鹽
1g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黃油切成小塊放入碗裡軟化,把糖粉和鹽放入碗中,攪拌均勻,不要打發黃油
步驟 2/7
把15ml新鮮檸檬汁倒入黃油裡,輕輕攪拌混合均勻,不要打發
步驟 3/7
低筋麵粉篩入黃油中,再放入檸檬皮屑
步驟 4/7
將麵糰整形成直徑2.5cm左右的圓柱形
步驟 5/7
用油紙包裹好,放入冰箱冷凍層冷凍1個小時以上
步驟 6/7
取出凍硬的麵糰,用刀切成薄片,放入烤箱中層,上下火,180度,烤10分鐘左右即可
步驟 7/7
出爐
釋出於 2024-02-13
164
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