一直都很偏愛小狗的造型， 像這款小狗餅乾的模具， 看到了就很喜歡， 今天就將它派上用場。家裡冰箱中放了幾個檸檬，天氣太冷後就用少了 所以檸檬一直用得不多。於是想著將檸檬碎放入餅乾中，結果加了檸檬碎的餅乾吃起來有股檸檬淡淡的味道， 特別清新。

如何來處理檸檬碎呢？其實很簡單，就是先用鹽揉搓檸檬表皮，再用流水將表皮的鹽衝乾淨，放入冷開水中泡上兩三分鐘後拿出來擦拭乾水分，這樣檸檬就洗好啦。 再用擦子（我用的是日式擦姜的工具），將檸檬皮擦碎末，其他的還可以去泡水喝， 不是一舉兩得嗎？ 遺憾的事我本準備用巧克力將它們填充一下， 可畫蛇添足的將朗姆酒（我想再增添一種風味）加入幾滴混合， 攪拌均勻後發覺它們不能完全融合在一起， 反而出現些小小的分離， 影響了巧克力的光澤和潤滑， 再化入餅乾上有點小顆粒感，成為了一個小小的缺陷了。 不過經過這次後， 我下回會注意啦。