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檸檬餅乾
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恬靜explicit

後天要陪堯堯秋遊啦，趁著雙休日趕緊做點吃的，餅乾便於攜帶，保質期長，還受小朋友喜愛。這次來一款酸酸甜甜的檸檬餅乾，夾著檸檬皮屑的清香，不錯哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 65g
低筋麵粉 100g
糖粉 40g
新鮮檸檬汁 15g
糖漬檸檬皮屑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油加糖粉打發，我這裡的量較多(我分開做了其他口味的餅乾)，也可以不打發黃油(看個人喜好吧)！
  • 步驟 2/10
    加入檸檬汁打勻，再加入適量檸檬皮屑拌勻
  • 步驟 3/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 4/10
    拌成餅乾麵糰
  • 步驟 5/10
    將麵糰整形成圓柱型，放冰箱冷凍一小時
  • 步驟 6/10
    冷凍好的餅乾麵糰取出切片，要厚薄均勻，這樣烤出來才會色澤一樣
  • 步驟 7/10
    切好的餅乾放入鋪了油紙的烤盤裡
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱175度，中層20分鐘
  • 步驟 9/10
    出爐後放烤架上涼涼
  • 步驟 10/10
    清新的小餅乾，密封儲存等待秋遊嘍！
小貼士

喜歡酸一點的可以多加點檸檬汁

釋出於 2019-12-16
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