jxcaipu logo
檸檬餅乾
5.6萬 熱度 0 收藏
紫煙追夢從玉

入門烘焙：酸甜易做的檸檬餅乾，懶人最適用哦

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
黃油 65g
糖粉 50g
新鮮檸檬汁 15ml
檸檬皮屑 5g
鹽 1.25克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    其中檸檬皮屑就是將檸檬皮去掉裡面的白色部分（因為會有苦味），剁成碎末即可；黃油要提前放置到軟化，手指戳上去輕易能有凹陷即可，這個天氣，我放了一天
  • 步驟 2/9
    將黃油裡依次加入糖粉、鹽、檸檬汁、低粉、檸檬皮屑，因為冬天用打蛋器很難攪得動黃油，我是用手揉捏的，這樣也不會講黃油打發了
  • 步驟 3/9
    將麵糰搓成一個直徑為5CM左右的條狀麵糰，用油紙包起來，放入冷凍室1小時
  • 步驟 4/9
    取出來的麵糰應該是非常硬的
  • 步驟 5/9
    將麵糰切成片
  • 步驟 6/9
    將麵糰切成片，排列在墊了油紙的烤盤上
  • 步驟 7/9
    放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，15分鐘左右，具體時間看實際情況，看表面金黃即可
  • 步驟 8/9
    中間我將烤盤拿出來，餅乾都翻了個面，以保證不會一面很焦
  • 步驟 9/9
    成功啦
小貼士

做餅乾要隨時注意餅乾的狀態，不要過度相信食譜給出的時間

釋出於 2019-10-10
114
相關菜譜
寫評論