6寸煙囪戚風
3.5萬 熱度
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戚風
煙囪圓模6寸
烹飪步驟
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步驟 1/13
雞蛋冷藏過後使用，蛋清蛋黃分離 -
步驟 2/13
蛋黃加入細砂糖、玉米油攪打乳化
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步驟 3/13
加入牛奶攪拌均勻
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步驟 4/13
篩入低粉翻拌、切拌至順滑
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步驟 5/13
蛋清加入三分一的細砂糖開始打發
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步驟 6/13
細砂糖分三次加入，直至蛋白呈乾性發泡
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步驟 7/13
取三分一蛋清糊加入蛋黃糊，翻拌至順滑
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步驟 8/13
翻好反倒入蛋清糊裡攪拌，翻拌均勻
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步驟 9/13
倒入模具，震幾下震出氣泡
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步驟 10/13
烤箱提前預熱150度，設定上火160，下火130.下層烤制50分鐘【按照自己烤箱脾氣變更】
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步驟 11/13
美味健康的蛋糕完成
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步驟 12/13
下午茶點心
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步驟 13/13
戚風
小貼士
根據自己烤箱更改溫度
釋出於 2022-04-23
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