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香蕉蛋糕卷
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蒼茫lining

香蕉有減肥減低血脂的功效，同時可以促進我們的消化，身邊的朋友對香蕉都愛不釋手，今天特意做了香蕉的蛋糕卷，香甜美味，朋友們快來一起學習一下吧！

食材
香蕉 100g
雞蛋 5只
低筋麵粉 80g
細砂糖 30g
牛奶 30g
色拉油 40g
檸檬汁 適量
玉米澱粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香蕉加入幾滴檸檬汁，搗成泥
  • 步驟 2/10
    加入牛奶跟色拉油拌勻
  • 步驟 3/10
    篩入低筋麵粉、玉米澱粉，拌勻
  • 步驟 4/10
    蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入麵糊中攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    蛋白中加入細砂糖跟幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發至溼性發泡
  • 步驟 6/10
    取三分之一蛋白放入蛋黃中拌勻
  • 步驟 7/10
    再將蛋黃全部倒入上下的蛋白中拌勻
  • 步驟 8/10
    拌好的麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，用刮刀刮平
  • 步驟 9/10
    放入提前預熱好的烤箱中層，上下火170度烤15~20分鐘左右
  • 步驟 10/10
    烤好的蛋糕取出後倒扣，撕去面上的錫紙，待稍溫熱後捲起即可
小貼士

烤箱溫度根據自家烤箱適當調節。

釋出於 2022-06-29
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