其實戚風我是很少做的,不喜歡太甜的戚風,不過可可戚風除外了,甜中有苦。
方子來自小至,只不過沒朗姆酒換成了檸檬汁,我閉眼就當它們是一樣的。
這裡的雞蛋要用個頭大的,65克左右的。六寸模具。
乳化不可少,不要省略哦
麵糊一定要切拌哦,要不會消泡的。