奶香蛋糕卷
1.2萬 熱度
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從商城兌換的三能金盤，首次使用選擇了蛋糕卷，做了個簡單的，沒有抹淡奶油，參考的考驗的影片，自我感覺卷的還不錯
烹飪步驟
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步驟 1/10
分離蛋白和蛋黃，蛋黃中加入牛奶攪勻 -
步驟 2/10
加入玉米油攪勻
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步驟 3/10
篩入低粉攪勻至無顆粒
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步驟 4/10
蛋白中加入幾滴檸檬汁，分三次加入糖發達至溼性發泡
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步驟 5/10
取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中切拌均勻
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步驟 6/10
在倒入剩餘的蛋白中切拌均勻
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步驟 7/10
從烤盤中心倒入
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步驟 8/10
上下左右傾斜烤盤使麵糊分佈均勻並輕震幾下
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步驟 9/10
烤箱中層，190度18分鐘
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步驟 10/10
出來20公分高度摔一下震出熱氣，放涼後倒扣在油紙上，然後蛋糕反面，捲起來即可
小貼士
出爐後要放涼了再倒扣
釋出於 2024-05-01
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