今天盤點博文的時候，我突然發現，我上了不少烘培作品，居然從來沒有上過戚風！

對於這款烘培愛好者必修的一課，我為什麼偏偏遺漏了呢？

其實以前也不是沒有做過，可為什麼從來沒想過要發到部落格裡呢？我想可能是別家的戚風太多了，而且基本上都比我做得出色，我就不在魯班門前賣斧頭、關公門前耍大刀了！久而久之，我就把戚風這種蛋糕給遺忘了。

現在天氣熱了，那些奶油、巧克力、乳酪之類的蛋糕，已經不再適合我們的味口。可家裡的蛋糕粉也都有些潮了，再不消滅怕是要壞了，俺是平均5元一公斤還要每公斤搭上10元的運費買回來的，真正的豆腐盤成肉價錢，扔掉多可惜！所以還是得想法兒做蛋糕，於是清淡少油的戚風重新進入我的視線。原味的、酸奶的、香草的都吃膩了，今天想整個不一樣的。正在琢磨的時候，從櫃子裡翻出了上回做綠豆糕還剩下的一小包綠豆粉，心想這個好，夏天吃綠豆清熱排毒還能解暑，就做它了！