時間過的真快，轉眼又是一年中秋。記得去年熱情高漲整整做了十斤麵粉的月餅，今年只在前晚做了一次，還失敗了，想想有些不可思議啊，糖漿用的是去年做月餅剩下的，方子也用的是以前用過的，只是把綠豆沙換做了紅豆沙，雖然餡料變化了，也不至於這麼打擊人啊。

今年無論如何是沒有那樣的熱情去製作月餅了，沒有熱情不代表不做，應景兒的事我還是不排斥的，最起碼回家的時候，帶給爹媽吃，還是比外面買來的東西更能代表自己的心情的。

轉化糖漿不知道做了多少次，熬糖漿是個寂寞的活兒，守著鍋站在那裡，要一個小時以上，還是需要定力的。身邊的同事有時驚呼，你怎麼什麼都能做呢？我說，每個人都能做，只是看是否願意去做了，做一樣事情，必須要耐得住性子，願意犧牲時間才可以。