今年學做月餅可知道了月餅的工序不簡單，首選要有轉化糖漿，於是我就在眾豆親的菜譜裡收索呀學習呀，那可是忙得團團轉，一會是電腦前，一會又是爐火前，前後做了兩次，第一次做的糖漿顏色偏深，且回鍋了一次，熬的糖漿冷了就凝固了，只得再次熬製，那可是煎熬呀！不過沒有實踐就沒有經驗，第二次熬製的糖漿算是成功的，顏色好看，且能夠流動，廢話不多說了，就看我的做法吧，這可是借鑑了眾親的成果的喲！這裡謝謝親們！