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青筍木耳肉片
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reed咖啡

爽脆可口的家常菜！

時間:10分鐘內
食材
青筍 300g
木耳 50g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醋 適量
豆瓣 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料合照！
  • 步驟 2/11
    木耳加水泡發，洗淨！
  • 步驟 3/11
    青筍切片！
  • 步驟 4/11
    瘦肉切片加入澱粉和老抽及少量清水拌勻！
  • 步驟 5/11
    泡發洗淨的木耳入鍋小煮2分鐘！過涼水，瀝乾水分！
  • 步驟 6/11
    熱鍋入油，油溫放入花椒及蒜片炒香！
  • 步驟 7/11
    入肉片翻炒至變色！
  • 步驟 8/11
    加入自制豆瓣炒勻！
  • 步驟 9/11
    倒入青筍木耳翻炒均勻！
  • 步驟 10/11
    撒點食鹽，適量醋翻炒均勻即可出鍋！
  • 步驟 11/11
    下飯菜來了！
小貼士

因為豆瓣和肉片都有鹹味了，所以食鹽得酌情新增哦！

釋出於 2023-03-04
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