木耳炒白菜
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老石頭弓打恆
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最喜歡吃冬季霜凍過的白菜，脆爽中帶著一股清甜。炒的時候放一些醃製的剁椒和蠔油一同炒，普通的大白菜也會變成米飯的殺手。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
泡發的黑木耳洗淨泥沙，蔥姜切好備用，再準備一湯匙的剁椒。 -
步驟 2/7
大白菜清洗乾淨，用手掰成小塊備用。
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步驟 3/7
炒鍋倒油燒熱，下蔥姜和剁椒煸炒出香味。
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步驟 4/7
放入白菜塊翻塊幾下。
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步驟 5/7
放入木耳同炒。
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步驟 6/7
待白菜、木耳炒熟後，放入一匙的蠔油和適量的鹽翻炒均勻。
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步驟 7/7
關火，裝盤即可上桌。
小貼士
很簡單沒有什麼小技巧。
釋出於 2023-02-11
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