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熗炒野生木耳
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海豚

舌尖2上特別描述了野生木耳。說起野生木耳這也是我們東北的特產。一般人工培育的木耳大都肉厚、朵大。而東北的山木耳薄、嫩,吃起來筋道,是非常有營養價值的菌類。熗炒黑木耳,哈哈~~從小就吃,做起來當然輕車熟路

時間:10-30分鐘
食材
木耳 200g
適量
適量
圓蔥 適量
蠔油 適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳摘洗乾淨,用水煮熟撈出。
  • 步驟 2/7
    圓蔥切塊,姜切碎。
  • 步驟 3/7
    炒鍋熱油,炸香薑末。
  • 步驟 4/7
    倒入圓蔥塊炒出香味。
  • 步驟 5/7
    倒入木耳。翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入適量蠔油。鹽。
  • 步驟 7/7
    炒勻,迅速出鍋。
小貼士

一直大火炒,事先要把木耳煮熟,大火翻炒入蔥姜味即可。

釋出於 2024-03-15
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