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熗炒野生木耳
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悉哀傷的月季

熗炒木耳總是會往出蹦油?記住這個小竅門,木耳脆嫩爽口不濺油

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 5g
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
精鹽 適量
菜籽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材。
  • 步驟 2/9
    把黑木耳冷水泡8小時以上。
  • 步驟 3/9
    把黑木耳摘小朵。
  • 步驟 4/9
    切好胡蘿蔔片和青椒。
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒開水，焯一下黑木耳。
  • 步驟 6/9
    鍋裡入油，燒熱。
  • 步驟 7/9
    放入黑木耳和胡蘿蔔和青椒翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入鹽，炒勻即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

黑木耳適合冷水浸泡，這樣更脆，口感好。

釋出於 2019-12-12
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