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蘆筍爆炒腸
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舊愛時光庚

喜歡吃蘆筍，喜歡將蘆筍和各種食材搭配來一起炒，這次用了吃剩的半根爆炒腸，簡單又好吃的搭配哦。

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.

綠蘆筍含有維生素(維生素A、維生素B、維生素C)、豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)、粗纖維以及葉酸等營養素，還舍有9種人體所必需的蛋白質、氨基酸等物質，可加強細胞的新陳代謝，常吃能利尿解毒，消除疲勞，並有抗癌及改善高血壓的功效。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 300g
火腿腸 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
蠔油 適量
味極鮮 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    蘆筍剝去底部老根的皮
  • 步驟 3/10
    蘆筍爆炒腸分別切斷，蔥姜切末
  • 步驟 4/10
    鍋熱油，爆香蔥姜，倒入蘆筍翻炒斷生
  • 步驟 5/10
    然後倒入爆炒腸
  • 步驟 6/10
    加入蠔油
  • 步驟 7/10
    加入味極鮮炒勻
  • 步驟 8/10
    淋入適量水燜一分鐘
  • 步驟 9/10
    加入鹽雞精調味
  • 步驟 10/10
    撒入蔥花即可出鍋
小貼士

蘆筍的根部特別老，要去掉皮才能吃哦。

釋出於 2022-07-27
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