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臘腸炒蘆筍怎麼做？
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京細菜譜

臘腸蒸熟切片備用，爆香蔥薑蒜下蘆筍翻炒，加適量水、臘腸煮至收幹，最後調味即可

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 100g
臘腸 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘆筍冼淨擇去根部老皮，切斜刀。
  • 步驟 2/6
    臘腸上鍋蒸熟。切塊備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內放油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香。
  • 步驟 4/6
    加入蘆筍翻炒，再加入少量開水。
  • 步驟 5/6
    放入臘腸燜一會，直至湯基本收幹
  • 步驟 6/6
    放入鹽和生抽調味即可出鍋。
小貼士

1、春季裡蘆筍鮮嫩爽口，營養價值頗感，可經常食用。

2、蘆筍可素食也可葷食，都很美味。

釋出於 2020-04-22
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