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臘腸炒蘆筍
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膽怯respectable

在我家，不論冬春，我都特別喜歡用自己做的臘腸搭配一些食材來炒食，看著大家愛吃，心中很大的成就感啊。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 半根
蘆筍 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘆筍切去老根，清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    切成段。
  • 步驟 3/8
    臘腸切成片。
  • 步驟 4/8
    鍋中加和油，燒熱後，下入蘆筍翻炒至八九成熟。
  • 步驟 5/8
    調入生抽。
  • 步驟 6/8
    調入鹽。翻炒均勻後，盛出備用。
  • 步驟 7/8
    另啟鍋，燒熱後下入油，下入切成片的臘腸翻炒，一直炒至透明狀態。下入事先炒好的蘆筍，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    出爐裝盤。
小貼士

把臘腸和蘆筍分開炒，是因為臘腸本身有鹹度，一起炒，給蘆筍調味後臘腸會更鹹。

釋出於 2024-08-03
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