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臘腸炒蘆筍
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昭笑笑

蘆筍，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，它的營養含量高於一般的水果和蔬菜，具有調節機體代謝，可提高身體免疫力。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 4根
蘆筍 200克
美極鮮味汁 適量
精鹽 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    蘆筍洗乾淨切段
  • 步驟 3/8
    臘腸斜刀切片
  • 步驟 4/8
    蘆筍入沸水中焯燙，變綠後撈出過一下冷水
  • 步驟 5/8
    鍋內放適量油，放入臘腸翻炒
  • 步驟 6/8
    放入蘆筍
  • 步驟 7/8
    炒均勻後放精鹽、美極鮮味汁
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻入味後，即可裝盤
小貼士

1、臘腸中有鹽度，所以炒菜時精鹽要比平時炒菜少一些

2、蘆筍先焯燙，可以減少炒制的時間，也可以保持蘆筍的翠綠顏色，讓成品更漂亮

釋出於 2019-09-26
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