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水筍爆炒乾鍋肉
5.5萬 熱度 72 收藏
酵矩浩諫攣
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時間:10-30分鐘
食材
水筍 4個
五花肉 適量
蔥段 適量
蒜瓣 2個
芹菜 適量
鹽 1勺
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    水筍要先加1勺鹽用水煮開焯掉過水，水筍含草酸，然後撈起衝冷水備用
  • 步驟 3/14
    先將五花肉放鍋裡煎
  • 步驟 4/14
    煎至表面金黃
  • 步驟 5/14
    起鍋加點生抽
  • 步驟 6/14
    鍋裡爆香蒜片
  • 步驟 7/14
    然後放入筍片爆炒
  • 步驟 8/14
    再放入肉片爆炒，不用加鹽，焯水時已經加鹽
  • 步驟 9/14
    最後加入調味菜炒一下即可裝盤
  • 步驟 10/14
    完成
  • 步驟 11/14
    乾鍋五花肉香而不膩
  • 步驟 12/14
    水筍又香脆爽口
  • 步驟 13/14
    好吃
  • 步驟 14/14
    晚餐開始啦
釋出於 2018-09-06
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