蘆筍清炒青蝦仁
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
青蝦仁去掉下線，殼，加料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉醃製10分鐘左右 -
步驟 2/4
蘆筍斜切（切段要將根部拍扁），過水焯的時候放鹽入味
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步驟 3/4
放橄欖油低溫小火先炒蝦仁，微變色後放焯好的蘆筍，調中火翻炒，撒入白胡椒粉，調味。
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步驟 4/4
根據個人口味加鹽味精。完成1.蘆筍一定要先過水再炒，否則微苦又不入味2.炒蝦仁最好用橄欖油小火，能將營養最大化3.不需要加蔥薑蒜，否則影響蘆筍香味
釋出於 2018-07-03
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