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清炒河蝦
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偶看老公看到電視中教清炒河蝦，我沒在意也沒理呼。傍晚下班回來看到陽臺地上多了些河蝦，才知老公想吃，還要幹炒，不放韭菜，為了配色兒，少放了一些。視覺上有亮點。

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 250g
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜洗淨，切成段，頭尾分好。炒時先韭菜根部
  • 步驟 2/10
    河蝦洗淨，過開水焯下瀝乾，為了放心，電視上好像沒焯
  • 步驟 3/10
    鍋中放油
  • 步驟 4/10
    油熱倒入河蝦，
  • 步驟 5/10
    煸炒數分鐘。
  • 步驟 6/10
    先放信韭菜根部，大炒會兒
  • 步驟 7/10
    再把剩下的都放裡。鹽適量，
  • 步驟 8/10
    最後要出鍋時放些蠔油調味
  • 步驟 9/10
    最後要出鍋時放些蠔油調味
  • 步驟 10/10
    關火出鍋。就OK了。
小貼士

鹽不要放多了，多了就沒有鮮味了。

釋出於 2023-01-06
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