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韭菜炒河蝦
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成熟

韭菜炒河蝦這樣做,好吃又美味口感鮮美,做法快速非常適合當早餐

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
河蝦 300g
油 適量
鹽 適量
白糖 2g
料酒 15ml
蒜瓣 3個
醬油 5ml
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    河蝦剪去蝦鬚，韭菜摘洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    韭菜切段，蒜瓣切片。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油爆香蔥片，倒入河蝦翻炒，淋入料酒炒香。
  • 步驟 4/8
    再加少許醬油。
  • 步驟 5/8
    加入白糖和少許鹽翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    然後加入韭菜。
  • 步驟 7/8
    韭菜變軟淋入少許香油。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻關火。
小貼士

河蝦最好的是鮮活的，剪去蝦鬚在食用會更方便食用。

韭菜如果變軟即好，無需炒制時間長，以免營養流失。

釋出於 2020-08-25
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