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洋蔥蘆筍爆雞心
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羽逸之光糜
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食材
雞心 250克
蘆筍 120克
白洋蔥 小半個
紅椒 少許
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞心洗淨切半，再加鹽搓幾下沖洗乾淨；
  • 步驟 2/7
    雞心焯水，撈出瀝乾；
  • 步驟 3/7
    蘆筍洗淨切段，在沸水中焯一下撈出備用；
  • 步驟 4/7
    洋蔥切片； 紅椒切片；
  • 步驟 5/7
    起油鍋，倒入雞心炒熟，盛出；
  • 步驟 6/7
    鍋中再加一點油，倒入所有材料炒勻；
  • 步驟 7/7
    加鹽、雞精、料酒調味煸炒，最後淋少許香油，用水澱粉勾芡即可。
釋出於 2018-07-08
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