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椒香紫豇豆粒
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地厚terrify

豇豆，在食療保健價值中有著不容忽視的功能。據化學測定證實，豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、精纖維素、維生素B和維生素C，以及鈣、磷、鐵等諸多有益成分，尤其蛋白質、維生素B含量最為豐富。豇豆還是心臟病、高血壓、高血脂病人理想的保健食物。

時間:10-30分鐘
食材
紫豇豆 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
蠔油 適量
米酒 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
青椒 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豇豆洗淨切成小粒。
  • 步驟 2/8
    青椒剁細，蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香蒜粒，蔥頭。
  • 步驟 4/8
    倒入豇豆粒炒香。
  • 步驟 5/8
    加入適量的生抽，蠔汁，胡椒粉，椒鹽粉，鹽，米酒炒勻。
  • 步驟 6/8
    加入青椒翻炒入味。
  • 步驟 7/8
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    上菜了！
小貼士

豇豆炒熟並且炒勻入味即可。

釋出於 2022-05-20
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